Als Teil der Gemeinde beteiligt sich die Feuerwehr stets an Fasching: Die Faschingsumzüge in den Orten werden immer durch die Freiwillige Feuerwehr abgesichert. In Mingolsheim läuft eine Gruppe aber auch beim Umzug mit.
Die Fasnachtszeit wird bei der Abteilung Mingolsheim traditionell mit dem sogenannten Kappenabend eingeleitet: Als Fasnachtsmindestverkleidung muss wenigstens eine Kopfbedeckung getragen werden.